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Talleres de cocina terapéutica vegana

¬ŅQu√© formaciones te ofrecemos?

cocina vegana terapeutica postres veganos, ISMET

Cocina terapéutica, postres veganos saludables

ONLINE. Del 3 al 30 de septiembre 2024.
Aprende a preparar postres saludables y veganos sin sacrificar textura ni sabor, con alternativas para sustituir ingredientes tradicionales como huevos, mantequilla y az√ļcar blanco. Los participantes aprender√°n sobre el √≠ndice gluc√©mico, la importancia de evitar az√ļcar y harinas refinadas, y c√≥mo hacer m√°s saludables los postres. Adem√°s, el curso incluye una parte pr√°ctica para elaborar recetas veganas.

  • Porqu√© evitar el consumo de az√ļcar y harinas refinadas.
  • Qu√© es el √≠ndice gluc√©mico y c√≥mo nos afecta.
  • C√≥mo hacer m√°s saludables los postres.
  • C√≥mo sustituir el huevo en una receta.
  • Ingredientes en reposter√≠a vegana y su funci√≥n.
  • Elaboraci√≥n de recetas.

Cocina vegana y terapéutica, quesos veganos

ONLINE. Del 3 al 30 de septiembre 2024.
Abordaremos la elaboraci√≥n de alternativas vegetales a los l√°cteos, ofreciendo soluciones para aquellos que no desean consumirlos por razones de salud, intolerancias, o preocupaciones medioambientales y √©ticas. Se explican los beneficios y contraindicaciones de los l√°cteos, c√≥mo sustituirlos en la dieta, y se ense√Īa a preparar quesos veganos caseros de manera sencilla. No se necesitan conocimientos previos de cocina. Nos enfocaremos en ingredientes b√°sicos, t√©cnicas de elaboraci√≥n y recetas como queso de anacardos, tipo brie y mozzarella.

  • Beneficios y contraindicaciones de los l√°cteos.
  • C√≥mo sustituir los l√°cteos en nuestra alimentaci√≥n.
  • Ingredientes b√°sicos en la elaboraci√≥n de ‚Äúquesos‚ÄĚ veganos y su funci√≥n en cada receta.
  • T√©cnicas de elaboraci√≥n de ‚Äúquesos‚ÄĚ veganos, proceso de maduraci√≥n, etc.
  • Elaboraci√≥n de queso b√°sico de anacardos, queso tipo brie, tipo mozzarella, para fundir
taller cocina vegana y terapeutica fermentados vegetales, ismet

Cocina terapéutica, fermentados y bebidas probióticas

ONLINE. Del 3 al 30 de septiembre 2024.
Aprende la importancia de mantener una flora intestinal saludable, ya que influye en el sistema inmunitario, la salud emocional, digestiva y hormonal. Debido a factores como el estrés y los alimentos procesados, nuestra salud intestinal puede verse afectada. Te mostraremos muestra cómo elaborar fermentados en casa de forma segura y económica e incorporarlos en la dieta diaria. Abarcaremos la importancia de la flora intestinal, los beneficios de los fermentados, tipos y técnicas de fermentación, y la elaboración de diversos fermentados como rejuvelac, kéfir de agua, kombucha, chucrut y kimchi.

  • La importancia del mantenimiento de una flora intestinal saludable, qu√© factores influyen en su formaci√≥n y cu√°les inciden negativamente en ella.
  • Qu√© es la fermentaci√≥n, beneficios de los alimentos fermentados.
  • Tipos de fermentaci√≥n: aer√≥bica y anaer√≥bica, seg√ļn el fermento utilizado, etc.
  • T√©cnicas de fermentaci√≥n: en seco, en salmuera, backslopping, fermentaci√≥n de bebidas probi√≥ticas.
  • Elaboraci√≥n de rejuvelac, k√©fir de agua, kombucha, chucrut, kimchi‚Ķ

Cocina terapéutica veggie burgers, proteínas en una dieta vegetariana

ONLINE. Del 3 al 30 de septiembre 2024.
Ideal si deseas reducir el consumo de prote√≠na animal por salud o por razones medioambientales. Aprender√°s sobre fuentes vegetales de prote√≠nas y c√≥mo garantizar un correcto aporte proteico a tu dieta. Este curso desmitifica la idea de que una dieta vegana puede causar deficiencias proteicas, explicando los nutrientes necesarios, la diferencia entre prote√≠nas completas e incompletas, y c√≥mo combinarlas. Adem√°s, se abordan las implicaciones de consumir prote√≠na animal y se ense√Īa a preparar Veggie Burgers caseras y salsas, ofreciendo una alternativa saludable y deliciosa.

  • Nutrientes necesarios para la salud y sus funciones.
  • Prote√≠nas, amino√°cidos esenciales y no esenciales.
  • Prote√≠nas completas e incompletas y combinaciones.
  • Efectos de un consumo excesivo de prote√≠na e implicaciones medioambientales y √©ticas.
  • Los secretos de la Veggie Burgers: bases, saborizantes, ingredientes aglutinantes, salsas para acompa√Īarlas, m√©todos de cocci√≥n y consejos.
Cocina terapéutica veggie burgers, proteínas en una dieta vegetariana

¬ŅPor qu√© estudiar en ISMET?

01.

Experiencia

Casi 20,000 alumnos formados a lo largo de m√°s de 30 a√Īos formando profesionales en terapias naturales

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Profesores de primer nivel.

Nuestro profesores tienen una amplia experiencia docente y en activo en sus propias consultas.

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Bolsa de trabajo.

Bolsa de trabajo actualizada constantemente para ubicar a nuestros alumnos en las mejores instituciones.

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Para que nadie se quede sin lograr sus objetivos, ofrecemos opciones propias y externas de financiación.

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