Curso online en directo a través de
Microsoft Teams.

Datos básicos

Vídeo

Presentación

Nuestra manera de comer nunca es solo física: está profundamente vinculada a lo que sentimos, a nuestra historia personal y a cómo gestionamos aquello que nos pasa por dentro.
El hambre emocional aparece cuando utilizamos la comida para calmar, compensar o llenar vacíos que en realidad no tienen su origen en el estómago, sino en nuestras emociones.
Este curso propone un recorrido para entender esa relación invisible entre nutrición y emoción: por qué algunas personas buscan dulces cuando se sienten tristes, por qué el estrés aumenta la ingesta compulsiva, o por qué ciertos alimentos generan sensación de alivio (aunque sea momentánea).

A través de una mirada integradora—nutrición, neurofisiología y gestión emocional—aprenderemos a identificar los mecanismos internos que nos llevan a comer sin hambre real.
Exploraremos qué ocurre en el cerebro cuando buscamos comida por recompensa, qué nutrientes están directamente implicados en estos procesos, y cómo nuestra historia emocional influye en la manera en que nos alimentamos. Además, abordaremos recursos terapéuticos y herramientas prácticas, como mindfulness, regulación emocional y el uso de Flores de Bach, que permiten romper ciclos de compensación y construir una relación más amable, consciente y equilibrada con la comida. Este curso está pensado tanto para personas que desean comprender su propia relación con la alimentación como para profesionales de la salud que acompañan procesos de cambio y autodescubrimiento. Un espacio seguro, formativo y transformador para iluminar aquello que comemos… y aquello que sentimos.

Objetivos

•Comprender la fisiología del hambre emocional, explorando cómo funciona el sistema de recompensa, qué áreas del cerebro participan y qué papel desempeñan los neurotransmisores y hormonas vinculados al placer, la ansiedad y la ingesta.

•Identificar los nutrientes y alimentos que influyen en el estado de ánimo, analizando por qué ciertas elecciones alimentarias modulan nuestras emociones y cómo la bioquímica del cuerpo interactúa con nuestra experiencia emocional.

•Profundizar en el origen emocional del hambre no física, reconociendo patrones, vacíos, necesidades afectivas y mecanismos de compensación que pueden conducir a la ingesta compulsiva o desordenada.

•Aprender técnicas y recursos para regular las emociones sin recurrir a la comida, incorporando herramientas como mindfulness, estrategias de autoconocimiento, prácticas de regulación emocional y el uso adecuado de Flores de Bach.

•Desarrollar una mirada integradora sobre la relación emoción–nutrición, aplicable tanto al crecimiento personal como al acompañamiento terapéutico o profesional.

Programa del curso

1. Introducción
2. Fisiología de los procesos de recompensa
2.1 Neurotransmisores y hormonas implicados en el sistema de recompensa
3. Nutrientes y alimentos implicados en los procesos fisiológicos del hambre emocional
4. Aspectos emocionales
4.1. Regular las emociones
4.1.1 Preparar el terreno
4.1.2 Mindfullness
4.1.3 Flores de Bach

Cómo matricularse

Puedes realizar tu reserva de plaza a este curso, directamente en nuestra tienda online. O si prefieres puedes contactarnos por teléfono, email o venir presencialmente, para formalizar la matrícula.

Tienda online